Teroldigo Teroldego Rotaliano - Fedrizzi Cipriano

Med Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano kommer en førsteklasses rødvin i det krystallklare glasset. Den viser en vidunderlig lysende, rubinrød farge. I nesen viser denne rødvinen fra Fedrizzi Cipriano et vell av bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen i betong til ytterligere aromaer som svarte kirsebær, skogbunn og blåbær.

Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano overbeviser med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig frisk, lett og silkeaktig tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Teroldigo Teroldego Rotaliano fra Fedrizzi Cipriano

Grunnlaget for den balanserte Teroldigo Teroldego Rotaliano fra Trentino-Alto Adige er druer av druesorten Teroldego. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Det følger gjæring i betong ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling til Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe, fylte paprika eller ossobuco.

• Flere produkter fra Fedrizzi Cipriano