Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio - De Vigili

Den fatlagrede Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i en lysende rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige begeistrer med innslag av bjørnebær. Når vi følger aromabildet videre, kommer det til toner av skogbunn, blåbær og solbær.

De Vigili Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio fremstår herlig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen virker samtidig aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og nyansert viser denne sprø, silkemyke og lette rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg innslag av bjørnebær.

Vinifikasjon av De Vigili Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio

Grunnlaget for den balanserte Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio fra Italia er druer av druesorten Teroldego. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små og store fat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio fra De Vigili

Opplev denne rødvinen fra Italia helst temperert ved 15–18 °C som følge til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, braisert kylling i rødvin eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra De Vigili