Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

I glasset avslører den økologisk produserte Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Claudio Cipressi en tett purpurrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Molise forfører med hint av bringebær. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam presenterer seg for vinentusiasten behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Kraftfull og nyansert viser denne kjøttfulle, fløyelsmyke og tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Molise, nærmere bestemt fra Molise DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Claudio Cipressi

Den kraftfulle Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Italia er en éndruevin, økologisk fremstilt av druesorten Tintilia. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Claudio Cipressi

Denne italienske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til kalvefrikassé med bønner og tomater, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Claudio Cipressi