Tufobianco - Sassotondo

Den elegante Tufobianco fra Sassotondo skvulper lysende lysegul i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Toscana begeistrer med hint av akasie. Særlig den fruktbetonte stilen gjør denne vinen så spesiell.

Sassotondo Tufobianco presenterer seg herlig tørr for vinnyteren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig sprø tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Toscana overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de vulkanske jordtypene.

Vinifikasjon av Tufobianco fra Sassotondo

Den balanserte Tufobianco fra Italia er en cuvée, fremstilt av druetypene Greco Bianco, Sauvignon Blanc og Trebbiano. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Sassotondo Tufobianco

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, purresuppe eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Sassotondo