Turca - Fagarini

I glasset viser Turca fra Fagarini en strålende rubinrød farge. Den første nesen av Turca smigrer med noter av fioler, bringebær og akasie. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Turca fra Fagarini behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Avslepen og kompleks presenterer denne kjøttfulle og fløyelsaktige rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske anslag fra de grus- og kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Turca fra Fagarini

Grunnlaget for den balanserte Turca fra Trentino-Alto Adige er druer av druesorten Douce Noire. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og grus. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Turca fra Fagarini

Opplev denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15 - 18°C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, fylte paprika eller grønnsakscouscous med oksekarbonader.

• Flere produkter fra Fagarini