Destrani Franconia - Pravis

Med Pravis Destrani Franconia kommer en førsteklasses rødvin i det krystallklare glasset. Den viser en vidunderlig lysende purpurrød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Pravis aromaer av bringebær, supplert med flere fruktige nyanser. På ganen starter Destrani Franconia fra Pravis herlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull, fløyelsmyk og tett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Destrani Franconia fra Pravis

Grunnlaget for den balanserte Destrani Franconia fra Italia er druer av druesorten Blaufränkisch. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i kalksteinsjord. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Destrani Franconia harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Destrani Franconia fra Pravis

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til boeuf bourguignon, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller grønnsakscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Pravis