Valtellina Superiore Grumello Tell - Faccinelli Luca

Valtellina Superiore Grumello Tell fra vinregionen Lombardia viser seg i glasset i en strålende rubinrød farge. På nesen avslører denne rødvinen fra Faccinelli Luca all slags bringebær og bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg toner av skogbunn, blåbær og garrigue.

Faccinelli Luca Valtellina Superiore Grumello Tell fremstår herlig tørr for nyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller kjarg, men rund og smidig. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett, kjøttfull og fløyelsaktig tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Lombardia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av bringebær og bjørnebær. I ettersmaken kommer det dessuten til mineralske noter fra de grusdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Valtellina Superiore Grumello Tell fra Faccinelli Luca

Grunnlaget for den balanserte Valtellina Superiore Grumello Tell fra Italia er druer av sortsene Nebbiolo, Pignola og Rossignola. I Lombardia vokser vinmarkene som gir druene til denne vinen på jord med grus. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Valtellina Superiore Grumello Tell fra Faccinelli Luca

Nyt denne rødvinen fra Italia best lett temperert ved 15–18°C som følge til kokt kalv med bønner og tomater, grønnsakscouscous med oksefrikadeller eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Faccinelli Luca