Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Jankara

Den veganske Vermentino di Gallura Superiore fra Jankara kommer i glasset med en lys, lysegul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Sardinia forfører med hint av kumquat, lime, appelsin og aprikos. Sporer vi aromaene videre, finner vi også ristet mandel, hel nøttesjokolade og valnøtt.

Denne tørre hvitvinen fra Jankara er noe for vinelskere som helst vil ha 0,0 gram sukker i vinen. Vermentino di Gallura Superiore kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 1,7 gram restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Vermentino di Gallura Superiore imponerende frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sardinia, nærmere bestemt fra Vermentino di Gallura DOCG, gleder til slutt med en god avslutning.

Vinifikasjon av Jankara Vermentino di Gallura Superiore

Grunnlaget for den balanserte Vermentino di Gallura Superiore fra Italia er druer fra druesorten Vermentino. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til presshuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdig, blir Vermentino di Gallura Superiore nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Jankara Vermentino di Gallura Superiore

Opplev denne veganske hvitvinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til .

• Flere produkter fra Jankara