Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti - Alois Lageder

Med Lageder Tenutae Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt får man et førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Den viser en herlig briljant, rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige begeistrer med aromaer av blåbær, bjørnebær, solbær og morbær. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med bare 0,4 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Lett og nyansert viser denne silkemyke rødvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt vidunderlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Vigneti delle Dolomiti IGT, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt fra Lageder Tenutae

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Vernatsch. Til denne usedvanlig elegante, druerene vinen fra Lageder Tenutae ble det kun brukt feilfritt høstet druemateriale. Etter håndplukkingen fraktes druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet . Etter at vinen er ferdigstilt, blir Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Lageder Tenutae Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt

Drikk denne veganske rødvinen fra Italia best lett avkjølt ved 15–18 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, kokos- og lime-fiskecurry eller kålruletter.

• Flere produkter fra Alois Lageder