Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

Med VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Der byr den på en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Buketten til denne hvitvinen fra Marche trollbinder med aromaer av moden eple, fersken og sjasmin. Nettopp dens fruktbetonte stil gjør denne vinen så spesiell.

VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med bare 1,5 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik trollbinder denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Balansert og nyansert presenterer denne kremete og friske hvitvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Marche til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av moden eple og fersken.

Vinifikasjon av VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Verdicchio. Til denne vidunderlig balanserte, druesortsrent vin fra VignAmato ble det kun brukt feilfritt høstet druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore fra VignAmato

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den egner seg perfekt som følge til grønnsakssalat med rødbeter, stekt ørret med ingefær-pære eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra VignAmato