Vin Santo del Chianti Classico DOC 0,375 l - Tenute Marchese Antinori

I glasset har Vin Santo del Chianti Classico fra Tenute Marchese Antinori en tett blekgul farge. I midten av glasset skifter fargen til en vakker farge. Etter den første sveipen avslører denne dessertvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset smigrer denne italienske cuvéen med vidunderlig fornemme toner av tørket frukt, fruktbrød, mirabeller og fersken. I tillegg kommer hint av ristede hasselnøtter, sprø og valnøtt.

Tenute Marchese Antinori Vin Santo del Chianti Classico viser oss en utrolig fruktig smak i ganen, noe som selvfølgelig også skyldes den restsøte profilen. I ganen er teksturen til denne kraftige dessertvinen fantastisk silkeaktig, smeltende, kremaktig og tett. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Vin Santo del Chianti Classico fantastisk frisk og livlig i ganen. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Vin Santo del Chianti DOC, imponerer med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Vin Santo del Chianti Classico fra Tenute Marchese Antinori

Malvasia Fina Den kraftige Vin Santo del Chianti Classico fra Italia er en cuvée laget av druesortene og Trebbiano. Vin Santo del Chianti Classico er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Malvasia Fina Det faktum at Trebbiano- og Trebbiano-druene trives under påvirkning av et varmt klima, har også en ubestridelig innflytelse på druenes modenhet. Dette resulterer blant annet i spesielt godt modne druer og et ganske høyt alkoholinnhold i vinen. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til Vin Santo del Chianti Classico utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Vin Santo del Chianti Classico i 36 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Tenute Marchese Antinori Vin Santo del Chianti Classico

Nyt denne dessertvinen fra Italia godt avkjølt ved 5-7 °C til yoghurtmousse med valmuefrø, banantrifli i glass eller kokos-kefirkrem.

• Flere produkter fra Marchesi Antinori