1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP fremstår i en tiltalende, lysende rosé. Fargenyanser går fra sart laks til mer intens rosa, og den lover allerede ved første øyekast en frisk smaksopplevelse. Aromaene er et harmonisk samspill av fruktige og florale noter. Dominerende er hint av røde bær, særlig jordbær og bringebær. I tillegg kommer subtile hint av sitrusfrukter, som gir en livlig friskhet. På ganen åpner det seg en forfriskende, fruktig smak med en elegant avslutning. Samspillet mellom aromaene skaper en ekte opplevelse som løfter drikkegleden til et nytt nivå.

Vinifikasjon av 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP fra Nardelli

Druene til 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP vokser i de solrike vinområdene i Puglia. Jorden er rik på mineraler, noe som gir druene deres spesielle preg. Innhaustingen skjer tidlig om morgenen for å bevare druens friskhet. Vinifikasjonen begynner med en skånsom pressing, der druene behandles varsomt. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Denne metoden bevarer vinens aromamangfold og friskhet. Etter gjæringen modner vinen i flere måneder i disse tankene før den tappes på flaske. Hele prosessen har som mål å fremheve fruktigheten og de florale aksentene i vinen.

Matanbefalinger til 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP fra Nardelli

1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP passer ideelt til lette, middelhavsinspirerte retter. En første anbefalt kombinasjon er en frisk salat med tomat, mozzarella og basilikum. Syren i vinen harmonerer utmerket med ostens kremethet. Til grillet fisk eller middelhavsinspirert gazpacho forteller vinen også en deilig historie. Et annet nytelsespar er ferske reker i hvitløksolje, som kompletteres perfekt av vinens fruktige aromaer. Avslutningsvis passer roséen også godt til lette pastaretter, som spaghetti aglio e olio, og beriker smaksopplevelsen. Nyt vinen som aperitiff eller under en hyggelig middag med venner.

• Frisk salat med tomat og mozzarella
• Grillet fisk
• Middelhavsinspirert gazpacho
• Ferske reker i hvitløksolje
• Lette pastaretter, som aglio e olio

1. Skånsom pressing av druene
2. Gjæring i rustfrie ståltanker
3. Kontrollerte temperaturer for optimale aromaer
4. Måneder med modning for intensitet

• Flere produkter fra Nardelli