Albana Romagna Secco - Zavalloni

Den kraftfulle Albana Romagna Secco fra huset Zavalloni strømmer med tett gyllengul farge i glasset. Helt i et hvitvinsglass presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av sjasmin, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

På ganen starter Albana Romagna Secco fra Zavalloni herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle hvitvinen herlig lett, sprø og silkeaktig. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Emilia-Romagna begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Albana Romagna Secco fra Zavalloni

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Albana. Til denne usedvanlig kraftfulle, druesortsrent utbygde vinen fra Zavalloni ble det kun brukt førsteklasses druer. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at denne er avsluttet, kan Albana Romagna Secco harmonisere videre på bunnfallet i 4 måneder.

Matanbefaling til Zavalloni Albana Romagna Secco

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til omelett med laks og fennikel, kokos- og limefiskecurry eller pannedish med poteter og laks.

• Flere produkter fra Zavalloni