Alcineo Sangiovese - Palazzo

Med Palazzo Alcineo Sangiovese kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Den avslører en vidunderlig tett, rubinrød farge. Denne druesortreine italienske vinen avdekker herlig komplekse noter av plomme, bjørnebær, blåbær og surkirsebær i glasset. I tillegg kommer hint av søtkirsebær.

På ganen starter Alcineo Sangiovese fra Palazzo vidunderlig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig silkeaktig og kjøttfull tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Toscana overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de silikatsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Alcineo Sangiovese fra Palazzo

Denne rødvinen legger fokuset klart på én druesort, nemlig Sangiovese. Til denne vidunderlig kraftfulle, reinsortige vinen fra Palazzo ble det kun brukt førsteklasses druer. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her strekker vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av silikatstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning på bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Alcineo Sangiovese fra Palazzo

Drikk denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til fylte paprika, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller grønnsakscouscous med oksekarbonader.

• Flere produkter fra Palazzo