Brunello Di Montalcino in OHK 3,0 l Jeroboam - Palazzo

Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam fra Palazzo fra Toscana presenterer seg i glasset med en tett, rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Toscana overbeviser med hint av surkirsebær, bjørnebær, blåbær og plomme. Når vi følger aromabildet videre, kommer også vanilje til.

Denne italienske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfull og kompleks presenterer denne silkeaktige og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Finalen til denne rødvinen fra vinregionen Toscana utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de silikatsteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam fra Palazzo

Denne kraftfulle rødvinen fra Italia er laget av druesorten Sangiovese. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av silikatstein. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den kraftfulle Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam ytterligere i 36 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam fra Palazzo

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til braisert kylling i rødvin, andebryst med sukkererter eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Palazzo