Appassimento Bio Puglia IGT - Passorone

I glasset presenterer den økologisk produserte Appassimento Bio Puglia fra Passorone seg med en tett rubinrød farge. Denne italienske cuvéen smigrer nesen med herlig uttrykksfulle toner av bjørnebær, plomme, kirsebær og blåbær. I tillegg kommer hint av vanilje og sjokolade.

Den kraftfulle Passorone Appassimento Bio Puglia åpenbarer en utrolig fruktbetont smak på tungen, noe som ikke minst skyldes dens halvsøte profil. Denne mektige rødvinen viser seg kraftfull og nyansert på ganen. Med sin vitale fruktsyre fremstår Appassimento Bio Puglia imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra regionen Puglia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av plomme.

Vinifikasjon av Appassimento Bio Puglia fra Passorone

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Appassimento Bio Puglia fra Passorone er druene Sangiovese, Montepulciano og Primitivo. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den økologisk produserte Appassimento Bio Puglia i noen måneder på fat av fransk og amerikansk eik.

Matanbefaling til Passorone Appassimento Bio Puglia

Denne rødvinen fra Italia passer perfekt som vin til ulike retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Passorone