Barbera d'Alba DOC - PierVini

Barbera d'Alba DOC utmerker seg med en dyprød farge med fiolette høylys. Aromaer av modne kirsebær og plommer pirrer sansene. Krydrede noter av mørk sjokolade og et hint av vanilje gir denne vinen sin kompleksitet. På ganen fremstår vinen fruktig med en livlig syre som gjør den forfriskende. Tanninene er myke og godt integrerte og sørger for en harmonisk avslutning.

Vinifikasjon av Barbera d'Alba DOC

Druene til Barbera d'Alba DOC vokser i den pittoreske regionen Alba. Jordsmonnet her er mineralrikt og gir vinplantene optimale vekstbetingelser. Inn­høstingen skjer for hånd for kun å velge de beste druene. Etter skånsom pressing gjennomgår vinen gjæring ved kontrollert temperatur. Modningen foregår på store eikefat, noe som gir vinen eleganse og dybde.

Matanbefaling til Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC passer utmerket til:

• 1. Grillet kjøtt
• 2. Pasta med tomatsaus
• 3. Risotto med sopp
• 4. Mildt krydret ost
• 5. Middelhavsinspirerte grønnsaksretter

Nyt den ved en temperatur på 16 til 18 grader Celsius. Den utfolder sitt fulle potensial når den får puste i noen minutter etter at den er skjenket.

• Flere produkter fra PierVini