Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti viser seg i en dyp rubinrød farge som allerede i glasset avslører vinens intensitet og kompleksitet. Aromaene folder seg lagvis ut og sprer en innbydende duft av modne bær, spesielt kirsebær og plommer, ledsaget av fine kryddertoner og et diskret preg av vanilje og sjokolade. I munnen fremstår vinen harmonisk og godt strukturert, med en behagelig syre og myke tanniner som gir den en spennende friskhet. Den fyldige og smidige munnfølelsen gjør Campass Barbera d'Alba til en sann nytelse.

Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti – vinifikasjon og dyrking

Druene til Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti vokser i de solfylte vinmarkene i Piemonte, der jordsmonnet er rikt på mineraler. Etter en nøye utvelgelse høstes druene for hånd for kun å bruke de beste og mest modne eksemplarene. Vinifikasjonen foregår på tradisjonelt vis, der druene presses skånsomt og deretter gjæres i ståltanker. Gjennom kontrollert gjæring fremheves fruktigheten i Barbera-druen optimalt. Deretter modnes vinen i flere måneder på eikefat, noe som gir den ekstra kompleksitet og dybde og lar aromaene flettes harmonisk sammen.

Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti – matanbefaling

Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti er den ideelle følgesvenn til en rekke retter. Nyt den til klassiske piemontesiske spesialiteter som tajarin med trøfler eller braisert storfekjøtt. Også til pasta med kraftige sauser, pizza med delikate toppinger eller grillet grønnsaker kommer denne vinen virkelig til sin rett. Den balanserte syren og fruktaromaene i vinen harmonerer perfekt med de intense smakene i maten og gjør hvert måltid til en spesiell opplevelse. En vin som begeistrer både i godt lag og ved festlige anledninger.

• Flere produkter fra Cigliuti