Barolo Bio - Giovanni Rosso

Den Barolo Bio - Giovanni Rosso begeistrer ved første blikk med sin dype rubinrøde farge, som med tiden utvikler seg til en elegant granatrød tone. På nesen folder vinen seg ut med en kompleks bukett av modne kirsebær, plommer og subtile florale noter, supplert av elegante krydder- og vaniljetoner fra lagringen på trefat. På ganen presenterer Barolo Bio - Giovanni Rosso seg som fyldig, harmonisk og med fløyelsmyke tanniner som smelter perfekt sammen med den livlige syrestrukturen. Den lange og smidige avslutningen etterlater et inntrykk av modne frukter og et hint av lær samt et diskret mineralsk preg.

Barolo Bio fra Giovanni Rosso – vinifikasjon og dyrking av druene

Druene til Barolo Bio - Giovanni Rosso kommer fra økologisk drevne vinmarker i den anerkjente regionen Langhe i Italia. Her dyrkes Nebbiolo-vinstokkene under optimale klimatiske forhold på kalkholdige jordsmonn. Høsten foregår for hånd og utelukkende på riktig tidspunkt for å sikre best mulig modning og aromatikk i druene. Etter skånsom bearbeiding skjer vinifikasjonen i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare fruktaromaene optimalt. Vinen modnes deretter i over 24 måneder på store eikefat, noe som gir den sin komplekse aroma og fyldige tekstur. Deretter modnes Barolo Bio - Giovanni Rosso i minst ytterligere 12 måneder på flaske før den kommer på markedet. Denne omhyggelige produksjonsmetoden garanterer den høye kvaliteten og den umiskjennelige karakteren til denne vinen.

Barolo Bio fra Giovanni Rosso – matanbefaling

Barolo Bio - Giovanni Rosso er en sann nytelse som lar seg ideelt kombinere med kraftige og fyldige retter. Den harmonerer spesielt godt med tradisjonell italiensk mat, som braisert storfekjøtt, viltretter eller en smakfull sopprisotto. Også til vellagret ost eller pasta med rike sauser folder den aromaene sine ut perfekt. La deg forføre av finessen og elegansen til denne økologiske vinen og nyt den til en festmiddag eller ved spesielle anledninger. Bestill Barolo Bio - Giovanni Rosso nå, rimelig på nett, og opplev et stykke italiensk vintradisjon!

• Flere produkter fra Giovanni Rosso