Barolo Bussia DOCG - Gian Piero Marrone

Den kraftige Barolo Bussia fra Gian Piero Marrones penne kommer i glasset med en tett rubinrød farge. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang av fargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du gir den litt luft ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy viskositet som kan sees i kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset har denne italienske vinen av en enkelt sort en fantastisk uttrykksfull tone av blåbær, morbær, bjørnebær og solbær. I tillegg er det hint av vanilje, ved og pepperkakekrydder.

Barolo Bussia fra Gian Piero Marrone er perfekt for alle vindrikkere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig silkeaktig tekstur. Den vitale fruktsyren gjør Barolo Bussia usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne modne rødvinen fra vinregionen Piemonte med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det tydelige innslag av solbær og morbær.

Vinifisering av Barolo Bussia av Gian Piero Marrone

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget på den veganske druesorten Nebbiolo. Barolo Bussia er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter at druene er høstet, kjøres de umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Barolo Bussia nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Barolo Bussia av Gian Piero Marrone

Nyt denne veganske rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, lammegryte med kikerter og tørket fiken eller boeuf bourguignon.

Utmerkelser for Barolo Bussia fra Gian Piero Marrone

Denne vinen fra Barolo DOCG inspirerer ikke bare oss, nei, også kjente vinevaluatorer har allerede tildelt den. Blant vurderingene for 2015-årgangen er

• JG 2015

• Flere produkter fra Gian Piero Marrone