Bianco Dosaggio Zero - Erpacrife

Bianco Dosaggio Zero fra vinregionen Piemonte presenterer seg i glasset i en briljant skimrende platinalgul farge. Perlagen til denne musserende vinen viser seg i glasset. Buketten til denne musserende vinen fra Piemonte overbeviser med nyanser av grønt eple, brioche, sitron og fersken. Fölger vi aromabildet videre, kommer også gyvel til.

På tungen kjennetegnes denne lettføtte musserende vinen av en usedvanlig sprø, kremet og lett tekstur. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Piemonte begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske noter fra de sand- og kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Bianco Dosaggio Zero fra Erpacrife

Denne musserende vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Moscatel. Til denne usedvanlig elegante enkeldruevinen fra Erpacrife ble det kun høstet druer av beste kvalitet. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand og kalkstein. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der sorteres de og brytes varsomt opp. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Erpacrife Bianco Dosaggio Zero

Opplev denne musserende vinen fra Italia helst meget godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, wokede grønnsaker med fisk eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Erpacrife