Blauburgunder - Petruskellerei

Den lette vekt Blauburgunder frå Petruskellerei, som plasker med strålende lysrødt i glasset. Nesa til denne rødvinen frå Trentino-Alto Adige fanger deg med aromaar av surkirsebær, plommer, solbær og bjørnebær. Når vi følgjer aromatikken vidare, kjem vanilje og einebær tilsyne.

På ganen startar Blauburgunder frå Petruskellerei herleg aromatisk, fruktpreget og balansert. Lett og fager presenterer denne silkeaktige rødvinen seg på ganen. Dette rødvins avslutning frå vinregionen Trentino-Alto Adige impner med eit bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Petruskellerei Blauburgunder

Grunnlaget for den elegante Blauburgunder frå Italia er druer av druesorten Pinot Noir. Når dei er perfekt modne, vert druene for Blauburgunder – utan hjelp av grove og knapt utveljande druemosthøstar – skånsamt handplukka. Etter handplukking kjem druvane straks inn i pressehus. Her vert dei utvald og forsiktig knust. Deretter følgjer gjæring i små eikefat ved kontrollert temperatur. Etter slutt vert den lette vekt Blauburgunder lagra i 12 månader i fat av eik.

Matparing for Petruskellerei Blauburgunder

Denne rødvinen frå Italia bør nytast i temperert tilstand ved 15-18°C. Han passar perfekt som følge til andebryst med sukkererter, kalvestek med bønner og tomat eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Petruskellerei