Lagrein Riserva - Petruskellerei

Lagrein Riserva som er utvanna i fat frå vinomlandet Trentino-Alto Adige viser seg i glaset i ein lysande purpurraud farge. Nesen presenterer denne Petruskellerei rødvinen forsi ulike plommer.

På gane byr Lagrein Riserva frå Petruskellerei på ei fantastisk aromatisk, fruktig og balansert smak. På tunga kjennest denne jamne raudvinen med ein uvanleg kraftig tekstur. I ettersmaken begeistrar denne raudvinen frå vinom landet Trentino-Alto Adige til slutt med merkbar lengde. Enda ein gong viser det seg preg av plomme. I ettersmaken kjem også mineraliske tonar frå sanddominerte jordar fram.

Vinifikasjon av Petruskellerei Lagrein Riserva

Denne vinen legg klart vekt på ein druesort, nemleg Lagrein. For denne fantastiske balanserte rein-sort-vinen frå Petruskellerei har ein berre brukt det beste innhøstingsmaterialet. Druene veks under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinene har djupe røter i sandjord. Når den eine fysiologiske modninga er trygg, blir druene til Lagrein Riserva handplukka utan hjelp av grove og lite selektive maskiner. Etter innhøstinga kjem druvene raskt til kjellaren. Her vert dei utvalt og varsamt knust. Deretter følgjer gjeringsprosess i små eikefat ved kontrollerte temperaturar. Etter at gjæringsprosessen er fullført, vert den elegante Lagrein Riserva vidare lagra i 12 månader på eikefat.

Matparingar til Lagrein Riserva frå Petruskellerei

Opplev denne italienske raudvinen, ideelt temperert ved 15 - 18°C, saman med godt steikt kylling i raudvin, ossobuco eller boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Petruskellerei