Collis Breclemae Ghemme - Antichi Vigneti Di Cantalupo

Med Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme kommer en førsteklasses rødvin i det velpolerte vinglasset. Der avslører den en vidunderlig tett, rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Antichi Vigneti Di Cantalupo aromaer av bringebær og fioler, supplert med lakris. Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme presenterer seg for vinnyteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin. Kraftfull og kompleks viser denne tette, kjøttfulle og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Collis Breclemae Ghemme fra Antichi Vigneti Di Cantalupo

Den kraftige Collis Breclemae Ghemme fra Italia er en endruevin, vinifisert av druesorten Nebbiolo. Etter innhøsting kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfritt stål og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Collis Breclemae Ghemme harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller lammeragù med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Antichi Vigneti di Cantalupo