Chianti Rufina Riserva Musica - Borgo Macereto

I glasset viser Chianti Rufina Riserva Musica fra Borgo Macereto en tett rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Toscana forfører med nyanser av fiol, bjørnebær og bringebær. Følger vi aromabildet videre, kommer det til toner av kaffe/mokka og lær.

Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica fremstår behagelig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Kraftfull og kompleks presenterer denne silkemyke og fyldige rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av fiol og bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica

Den kraftige Chianti Rufina Riserva Musica fra Italia er en endruevin, økologisk fremstilt av druesorten Sangiovese. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter den manuelle innhøstingen bringes druene raskest mulig til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Chianti Rufina Riserva Musica fra Borgo Macereto

Opplev denne økologiske rødvinen fra Italia best lett avkjølt ved 15–18 °C som følge til kalvebryst med bønner og tomater, braisert kylling i rødvin eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Borgo Macereto