Cabernet Franc DOC Collio - Russiz Superiore

Russiz Superiore Cabernet Franc Collio er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, purpurrød farge. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. På nesen til denne rødvinen fra Friuli Venezia Giulia-appellasjonen hører vi aromaer av alle slags røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. Russiz Superiore Cabernet Franc Collio presenterer seg behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Collio Goriziano /Collio DOC, gleder til slutt med en vakker avslutning.

Vinfremstilling av Cabernet Franc Collio fra Russiz Superiore

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Cabernet Franc. Til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Russiz Superiore ble det bare brukt upåklagelige druer. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På slutten .

Matanbefaling for Cabernet Franc Collio fra Russiz Superiore

Opplev denne rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C som ledsager til sitronchilikylling med bulgur, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller kalvekjøtt og løkgryte.

• Flere produkter fra Russiz Superiore