Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Borgo Molino

Cabernet Sauvignon Venezia fra Borgo Molino i Veneto har en lys, purpurrød farge i vinglasset. Denne rødvinen fra Borgo Molino avslører alle typer solbær, moreller, blåbær, moreller og plommer i duften. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat middelhavsurter, grønn paprika og einer.

Denne tørre rødvinen fra Borgo Molino er midt i blinken for deg som liker den helt tørr. Denne kjøttfulle og tette rødvinen er balansert og mangesidig i smaken. Ettersmaken på denne modne rødvinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt Venezia DOC, er fengslende med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske fasetter fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Borgo Molino Cabernet Sauvignon Venezia

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig cabernet sauvignon. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Borgo Molino. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i leirjorda. Etter innhøstingen transporteres druene så raskt som mulig til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 12 måneders modning på eikefat.

Middageringsanbefalinger for Cabernet Sauvignon Venezia fra Borgo Molino

Denne rødvinen fra Italia kan med fordel nytes ved en temperatur på 15-18 °C til lammeragout med kikerter og tørkede fikener, grønnsakscouscous med oksefrikadeller eller kalvebiff med bønner og tomater.

Vi anbefaler at du spiser denne vinen til en god middag.

• Flere produkter fra Borgo Molino