Camarcanda Bolgheri DOC 1,5 l Magnum - Ca Marcanda

Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum fra Ca Marcanda i Toscana har en lys, purpurrød farge i glasset. Denne italienske rødvinen viser også en overgang til granatrød. I glasset viser denne rødvinen fra Ca Marcanda aromaer av blåbær, bjørnebær, morbær og solbær, supplert med sigarkasse, ristet barrique og eik. Ca Marcanda Camarcanda Bolgheri 1,5 l Magnum imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen er denne balanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken byr denne meget lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Toscana endelig på god lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og solbær. I avslutningen tilføres mineralske toner fra det leire- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Camarcanda Bolgheri 1,5 liter magnum fra Ca Marcanda

Grunnlaget for den balanserte Camarcanda Bolgheri 1,5 liter magnum fra Toscana er druer fra druesortene Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. I Toscana vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og kalksteinsjord. Etter å ha blitt høstet for hånd, blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet,

Middelleveranser for Camarcanda Bolgheri 1,5 liter magnum fra Ca Marcanda

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved 15-18 °C til pasta med pølseklumper, kålroulader eller løktert med timian.

• Flere produkter fra Angelo Gaja