Carlot Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

Den kraftige Carlot Barbera d'Alba Gian Piero Marrone kommer i glasset med en tett rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Gian Piero Marrone aromaer av plommer, roser, fioler, syrin og svarte kirsebær, supplert med bitter sjokolade, kakaobønner og kanel. Gian Piero Marrone Carlot Barbera d'Alba begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig tett tekstur. På grunn av den vitale fruktsyren presenterer Carlot Barbera d'Alba seg imponerende frisk og livlig i ganen. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Piemonte med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og rose.

Vinifisering av Gian Piero Marrone Carlot Barbera d'Alba

Denne rødvinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Barbera. Bare førsteklasses druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige sortvinen fra Gian Piero Marrone. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Carlot Barbera d'Alba harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder. Når vinen er ferdig, blir Carlot Barbera d'Alba forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Carlot Barbera d'Alba av Gian Piero Marrone

Opplev denne veganske rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C som ledsager til rødløk fylt med couscous og aprikoser, kalvekjøtt og løkgryte eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Gian Piero Marrone