Chardonnay 1,5 l Magnum - Vallarom

I glasset viser den vegansk framstilte Chardonnay 1,5 l Magnum fra Vallarom en strålende gyllengul farge. Helt i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av grønt eple, avrundet av røyk, hasselnøtt og vanilje, som kommer fra modningen på eikefat.

Vallarom Chardonnay 1,5 l Magnum fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig kremet og silkeaktig tekstur. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av grønt eple. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Vallarom Chardonnay 1,5 l Magnum

Den balanserte Chardonnay 1,5 l Magnum fra Italia er en enkeltdruevin, vegansk fremstilt av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jord av kalkstein. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Chardonnay 1,5 l Magnum harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Vallarom Chardonnay 1,5 l Magnum

Opplev denne veganske hvitvinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til omelett med laks og fennikel, stekt ørret med ingefær-pære eller pasta med små stekte pølseboller.

• Flere produkter fra Vallarom