Chardonnay - La Source

Med La Source Chardonnay kommer en førsteklasses hvitvin i det krystallklare glasset. Der viser den en herlig skinnende, gyllengul farge. Buketten til denne hvitvinen fra Aostadalen overbeviser med noter av akasie. Nettopp dens fruktbetonte stil gjør denne vinen så spesiell.

La Source Chardonnay presenterer seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig silkeaktig og kremet tekstur. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Aostadalen til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av akasie. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sanddominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Chardonnay fra La Source

Den balanserte Chardonnay fra Italia er en enkeltsortsvin, laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Aostadalen. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i sandholdige jordsmonn. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Chardonnay harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Chardonnay fra La Source

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til kokos- og limefiskecurry, omelett med laks og fennikel eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra La Source