Chardonnay - Tenuta Pinni

Den elegante Chardonnay fra Tenuta Pinni skjenkes i glasset med en strålende gyllengul farge. Helt opp i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av brioche, banan og aprikos, avrundet med høy.

Tenuta Pinni Chardonnay presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig silkeaktig og kremet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de grus- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Chardonnay fra Tenuta Pinni

Grunnlaget for den balanserte Chardonnay fra Italia er druer av druesorten Chardonnay. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leir- og grusjord. Etter håndplukkingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Chardonnay fra Tenuta Pinni

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som følge til torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller karrigryte med kikerter.

• Flere produkter fra Tenuta Pinni