La Fraschetta Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Chianti DOCG La Fraschetta fra vinregionen Toscana fremstår i glasset i en strålende rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Marcialla aromaer av solbær, bjørnebær, morbær og blåbær, supplert med flere fruktige nyanser. Denne tørre rødvinen fra Marcialla er noe for vinelskere som helst drikker knusktørt. Chianti DOCG La Fraschetta kommer dette allerede ganske nær, ettersom den er vinifisert med bare 0,2 gram restsukker. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg herlig silkeaktig. Med sin livlige fruktsyre fremstår Chianti DOCG La Fraschetta vidunderlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Toscana til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og morbær.

Vinifikasjon av Chianti La Fraschetta fra Marcialla

Grunnlaget for den balanserte Chianti DOCG La Fraschetta fra Toscana er druer av druetypene Malvasia Bianca Lunga, Canaiolo og Sangiovese. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet . Etter at vinen er ferdigstilt, blir Chianti DOCG La Fraschetta forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Chianti La Fraschetta fra Marcialla

Drikk denne veganske rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følgevin til karrigryte med kikerter, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Podere di Marcialla