San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg - San Michele a Torri

San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg fra San Michele fra Toscana viser en tett, rubinrød farge i glasset. Helt opp i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra Italia herlig komplekse aromaer av bjørnebær, morbær, blåbær og solbær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som modningen på trefat bidrar med.

San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med kun 0,6 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik fortryller denne italieneren, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. I ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig fløyelsmyk. Med sin markante fruktsyre fremstår San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg herlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og solbær.

Vinifikasjon av San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg

Denne kraftige rødvinen fra Italia lages vegansk av druetypene Canaiolo, Colorino og Sangiovese. Etter innhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdigstilt, harmoniseres San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg varsomt.

Matanbefaling til San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg fra San Michele

Denne italienske rødvinen bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, fruktig endivesalat eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra San Michele a Torri