Chianti Superiore DOCG - Santa Cristina

I glasset har Chianti Superiore fra Santa Cristina en lys rubinrød farge. Denne italienske vinen, som er laget av en enkelt sort, har en fantastisk kompleks duft av liljer, fioler, plommer og moreller i glasset. Disse får selskap av toner av svart te, kanel og mørk sjokolade.

Denne rødvinen fra Santa Cristina passer perfekt for alle vinentusiaster som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, slik man kan forvente av en vin av høy kvalitet. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig, smeltende og tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Chianti Superiore usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Toscana til slutt på en betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av lilje og rose.

Vinifisering av Santa Cristina Chianti Superiore

SangioveseDenne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig . Bare det beste druematerialet ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Santa Cristina. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på franske fat.

Matanbefalinger til Chianti Superiore fra Santa Cristina

Nyt denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til spaghetti med kapers-tomatsaus, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Azienda Santa Cristina (Antinori)