Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli DOC - Cielo e Terra

Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli fra Cielo e Terra fra Friuli-Venezia Giulia viser en klar, gyllengul farge i glasset når det svinges. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Cielo e Terra aromaer av pærek Compote, banan og grønt eple, supplert med flere fruktige nyanser. Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli fra Cielo e Terra er ideell for alle vinelskere som foretrekker den tørr. Likevel virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig kunne forvente av en vin. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig lett og frisk. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli med en fløyelsmyk munnfølelse, uten at det går på bekostning av friskheten. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av grønt eple og pærek Compote. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de grusdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli fra Cielo e Terra

Grunnlaget for den balanserte Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli fra Italia er druer av druesorten Pinot Grigio. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på grusjord. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på bunnfallet i noen måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli fra Cielo e Terra

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til purreløktortilla, gresskargrateng eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Cielo e Terra