Ettore - Tantini Giovanna

Det Ettore fra den kreative henda til Tantini Giovanna frå Veneto viser ei lyse, purpur-farga farge i vinglasset. Når det helles i eit rødvinsglas, avslører denne italienske rødvinen vakre, elegante aromaar av jordbær, avrunda av fleire fruktige nyansar som fatmodninga bidreg med.

På gane byr Ettore frå Tantini Giovanna på ei herleg tørr, fast og aromatisk smaksoppleving. Denne silkeskjera rødvin er balansert og kompleks, og presenterer seg som velouraktig i munnen. I ettersmaken er denne vin frå vinhandsverka i Veneto spesielt lang. Det dukkar opp att frisk jordbærsmak. I etterminet tilsetjer mineraliske tonar frå kalkstein-dominerte jordsmonn.

Vinifikasjon av Ettore frå Tantini Giovanna

Den balanserte Ettore frå Italia er ein cuvée som er presse ut av druer av sortane Cabernet Sauvignon, Corvina og Merlot. Druene veks under optimale tilhøve i Veneto. Vinstokkane graver djupt ned i kalksteinsjordsmonn. Når druene er modne nok, handlar markarbeidarane for Bertsetke med berre handharving, utan bruk av grov og lite selektiv maskin, for å henta druene til Ettore. Etter haugene blir dei straks ført til pressehuset. Her vert dei sortert og forsiktig knerta. Deretter skjer den alkoholiske juringa i små eiketønner med temperaturkontroll. Når prosessen er ferdig, vert den elegante Ettore lagra nokre månader i eikefat.

Anbefalingar for servering av Tantini Giovanna Ettore

Drikk denne italienske rødvinen gjerne temperert til 15–18°C som følgje til grønnsaks-couscous med storfekjøtballar, fylte paprika eller kalvstykke med bønner og tomatar.

• Flere produkter fra Giovanna Tantini