Fantini Edizione Cinque Autoctoni - Farnese

Fantini 20 Ventesima fra Farneses Cinque Autoctoni er en spesialutgave som er enda mer ekstrem enn klassikeren. Denne cuvéen avslører en dyp, mørk, nesten ugjennomsiktig purpurrød farge i glasset. Nesen avslører tette aromaer av modne mørke bjørnebær, surkirsebær, solbær og andre mørke frukter som plommer. Innslag av urter, kanel, kakao og lakris avrunder duften. Et hint av mineralitet setter prikken over i-en i 20 Diciottesima Edizione.

20 Ventesima Edizione Cinque Autoctoni gleder ganen med sin enorme tetthet, tilstedeværende tanniner og flotte struktur. En utmerket balanse mellom fylde og friskhet kjennetegner denne rødvinen. Den lange avslutningen er igjen full av frukt og mineralske toner.

Vinifikasjon av Fantini 20 Ventesima Edizione Cinque Autoctoni

Denne cuvéen er, i likhet med den klassiske Edizione Cinque Autoctoni, laget av druesortene Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro og Malvasia Nera. Druene vokser i kommunene Colonnella, Ortona, Sava og Manduria. Druene får tørke på vinstokkene i en måned før de høstes. Deretter følger gjæring og til slutt lagring på barriques i 18 måneder.

Da druene til denne toppvinen kommer fra to forskjellige vinregioner, forbyr italiensk vinlovgivning en årgang. Derfor er de årlige utgavene siden den første vinen, som ble lansert i 1999, ganske enkelt nummerert fortløpende. Det betyr at mesteparten av druene til Edizione 18 (Diciottesimoa) ble høstet i 2016.

Anbefaling for 20 Ventesima Edizione

Gled deg til denne uttrykksfulle rødvinen sammen med braisert biff, spareribs eller pulled pork.

Gled deg til denne vinen.

• Flere produkter fra Farnese Vini