Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora - Lunarossavini

Den elegante Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora frå Lunarossavini doing med eit glimt av gullgult i glaset. I glaset syner denne kvitvinen frå Lunarossavini aromaar av aprikosar, supplert med fleire fruktige nyansar. Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora framstår som eit behageleg tørr vinen for vinelskaren. Denne kvitvinen er aldri grov eller knapt, men rund og smidig. På ganen framstår teksturen av denne balanserte kvitvinen som fantastisk sprø. I ettersmaken imponerar denne kvitvinen frå vinregionen Kampanien med ueintyd lengde. Igjen syner det seg hint av aprikosar. I etterklangen tilsetjast mineralistiske tonar frå jord med dominans av leire.

Vinifisering av Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

Denne kvitvinen har tydeleg fokus på ein druesort, nemleg Fiano. For denne usedvanleg balanserte, reinvinsorten vin frå Lunarossavini er berre perfekt modnede klase blitt skaffa. I Kampanien veks auga som gjev drua til denne vinen på jordsjord med leire. Drura for denne italienske kvitvinen vert, når dei er fullmodne, utelukkande handhenta. Etter høsting går drura raskt til kjellaren. Dei vert sorterte og forsiktig knuste. Deretter kjem gjæring i rustfritt stål ved kontrollerte temperaturar. Vinifiseringsprosessen avsluttast med ei modning i nokre månader på fine sediment, før vinen til slutt vert tappet på flaske.

Anbefaling for servering av Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

Drikk denne italienske kvitvinen helst kjølt til 8 - 10°C som følgesvenn til spaghetti med kapers-tomat-saus, spinatgrateng med mandlar eller purrelauk.

• Flere produkter fra Lunarossavini