Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Med litt tid i glasset åpner denne hvitvinen fra den gamle verden seg med herlig uttrykksfulle aromaer av pink grapefrukt, mirabelle, nektarin og sitron, avrundet av kanel, kakaobønne og orientalske krydder.

På ganen fremstår Fiano di Avellino fra Villa Raiano vidunderlig tørr, fast og aromatisk. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av pink grapefrukt og sitron.

Vinifikasjon av Fiano di Avellino fra Villa Raiano

Grunnlaget for den balanserte Fiano di Avellino fra Campania er druer av druesorten Fiano. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Fiano di Avellino harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Fiano di Avellino fra Villa Raiano

Denne italienske hvitvinen bør nytes moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til wokgrønnsaker med fisk, kokos-lime-fiskecurry eller stekt ørret med ingefær-pære.

Utmerkelser for Fiano di Avellino fra Villa Raiano

Denne vinen fra Campania begeistrer ikke bare oss, nei også kjente kritikere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2020 finner vi

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 poeng
• James Suckling - 91 poeng
• Wine Enthusiast - 90 poeng

• Flere produkter fra Villa Raiano