Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele A Torri

Med San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Den byr på en herlig tett, rubinrød farge. Helt over i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra Italia på herlig komplekse aromaer av surkirsebær og fiol, avrundet av tobakk som kommer fra modningen på fat.

Denne rødvinen fra San Michele A Torri er perfekt for vinelskere som ikke kan få vinen tørr nok. Fiasco Chianti Colli Fiorentini kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,6 gram restsukker. Kraftfull og nyansert presenterer denne fløyelsaktige rødvinen seg på ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Fiasco Chianti Colli Fiorentini med en myk munnfølelse uten å miste saftig livlighet. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Chianti DOCG, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Den kraftfulle Fiasco Chianti Colli Fiorentini fra Italia er en cuvée, økologisk vinifisert fra druetypene Canaiolo, Colorino og Sangiovese. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle Fiasco Chianti Colli Fiorentini modnet i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med oksekjøttkaker, andebryst med sukkererter eller lammeragù med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra San Michele a Torri