Vendemmia Satèn Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Vendemmia Satèn Brut Franciacorta fra Bellavista i Lombardia har en strålende gyllengul farge i glasset. Boblene i denne spumanten er ekstremt fine, elegante og langvarige i glasset. I midten har denne spumanten en livlig farge. Etter den første virvlingen kjennetegnes denne spumanten av en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset viser denne spumante fra Bellavista aromaer av sjasmin, rosa grapefrukt, sitrongress, lime og akasie, supplert med hel nøttesjokolade, sprø og ristet mandel. Denne tørre spumante fra Bellavista er noe for vinkjennere som liker tørr vin. På tungen kjennetegnes denne lettbente spumanten av en enormt kremet tekstur. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige spumanten fra vinregionen Lombardia på betydelig lengde. Igjen er hint av grapefrukt og sitrongress tydelige.

Vinifisering av Vendemmia Satèn Brut Franciacorta fra Bellavista

Denne Spumante har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Chardonnay. Det er kun brukt førsteklasses druer til denne vidunderlig elegante sortvinen fra Bellavista. Vendemmia Satèn Brut Franciacorta er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Vendemmia Satèn Brut Franciacorta er perfekt fysiologisk modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen bringes druene til presseriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Matanbefalinger til Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta

Denne Spumante fra Italia nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, grønnsakssalat med rødbeter eller stekt ørret med ingefærpære.

Utmerkelser til Vendemmia Satèn Brut Franciacorta fra Bellavista

Denne vinen fra Franciacorta DOCG overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinjournalister har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene er

• Wine Enthusiast - 91 poeng

• Flere produkter fra Bellavista