Franze - Sassotondo

Med Sassotondo Franze kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det blankpolerte vinglasset. Der viser den en vidunderlig lysende, rubinrød farge. I glasset viser denne rødvinen fra Sassotondo aromaer av bringebær og bjørnebær, supplert med skogbunn, garrigue og blåbær. Sassotondo Franze presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig tett, fløyelsmyk og kjøttfull tekstur. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av bringebær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Sassotondo Franze

Den balanserte Franze fra Italia er en cuvée, økologisk fremstilt av druetypene Ciliegiolo og Teroldego. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Franze fra Sassotondo

Opplev denne økologiske rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til fylte paprika, gåsebryst med ingvern-rødkål og merian eller lammeragu med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Sassotondo