Friulano Collio - Draga

Friulano Collio fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Helt opp i et hvitvinsglass avslører denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av grønt eple, modent eple og akasie, avrundet av bittermandel.

På ganen starter Friulano Collio fra Draga herlig tørr, fast og aromatisk. Balansert og mangesidig presenterer denne fyldige og sprø hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av modent eple og akasie. I ettersmaken kommer det dessuten til mineralske toner fra jordene som domineres av leire og sandstein.

Vinifikasjon av Friulano Collio fra Draga

Den balanserte Friulano Collio fra Italia er en reinsortig vin, vinifisert av druesorten Friulano. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og sandstein. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Friulano Collio harmonisere videre i 7 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Friulano Collio fra Draga

Drikk denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til spinatgrateng med mandler, fruktig endivesalat eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery