Gavi di Gavi DOCG 1,5 l Magnum - Villa Sparina

Gavi di Gavi 1,5 l Magnum fra Villa Sparina i Piemonte avslører en strålende platinagul farge i vinglasset. Hvis du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Helles den opp i et hvitvinsglass, byr denne hvitvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av pære, eple, kvede og nashi-pære, avrundet av middelhavsurter, garrigue og grønn paprika.

Gavi di Gavi 1,5 l Magnum fra Villa Sparina er et godt valg for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. Lettfotet og kompleks, denne lette hvitvinen presenterer seg på ganen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt fra Gavi DOCG, er overbevisende med en betydelig ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske fasetter fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Gavi di Gavi 1,5 l Magnum fra Villa Sparina

Den elegante Gavi di Gavi 1,5 l Magnum fra Italia er en vin laget av druesorten Cortese. I Piemonte vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og mergel. Gavi di Gavi 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Gavi di Gavi 1,5 l Magnum fra Villa Sparina

Drikk denne hvitvinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C til en fruktig endivsalat, sitronchilikylling med bulgur eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Villa Sparina