Gelsonero Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

Med Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso kommer en førsteklasses rødvin i glasset. I det viser den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. På nesen presenterer denne rødvinen fra Villa Dora alle slags bringebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg rips til gjennom modningen på ståltank.

Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso overbeviser med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med fineste balanse. Smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig fløyelsmyk, kjøttfull og tett. Finalen til denne rødvinen fra vinregionen Campania imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de vulkanske jordene som dominerer området.

Vinifikasjon av Gelsonero Lacryma Christi Rosso fra Villa Dora

Denne balanserte rødvinen fra Italia vinifiseres av druesortene Aglianico og Piedirosso. I Campania vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes.

Matanbefaling til Gelsonero Lacryma Christi Rosso fra Villa Dora

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15 - 18°C som ledsager til ossobuco, lammeragu med kikerter og tørkede fiken eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Villa Dora