Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso - Villa Dora

Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso fra Villa Dora i Campania presenterer seg i glasset med en lysende purpurrød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Villa Dora på aromaer av bringebær, supplert med lakris og kakao. Villa Dora Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso fremstår herlig tørr for nytteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig tett, fløyelsmyk og kjøttfull tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Campania begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de vulkanske jordsmonnene.

Vinifikasjon av Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso fra Villa Dora

Denne balanserte rødvinen fra Italia er vinifisert av druetypene Aglianico og Piedirosso. I Campania vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i 18 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso fra Villa Dora

Denne italienske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til andebryst med sukkererter, ossobuco eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Villa Dora