Gewürztraminer - Pelz

Den elegante Gewürztraminer frå Pelz flyt med skinnende kobbergull inn i glasset. Nesa presenterer denne Pelz kvitvinen for alle slags aprikoser og ferskner.

Pelz Gewürztraminer fortryller med sin rettlinjete, tørre smak. Den ble tappet på flaske med uvanlig lite restesukker. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne italieneren selvfølgelig med fineste balanse til tross for all tørrhet. Smak trenger nødvendigvis ikke mye sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte kvitvinen av en usedvanlig silkeaktig tekstur. I ettersmaken begeistrer denne kvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg toner av fersken og aprikos.

Vinifikasjon av Pelz Gewürztraminer

Denne balanserte kvitvinen fra Italia er laget av druesorten Gewürztraminer. Bærene til denne kvitvinen fra Italia plukkes, på det tidspunktet for optimal modning, utelukkende for hånd. Etter håndplukkingen går druene raskt til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i flaske, med kontrollert temperatur. Gæringsprosessen avsluttes med modning i noen måneder på bê sujet for å oppnå fine fettstoffer, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling for Gewürztraminer frå Pelz

Nyt denne kvitvinen frå Italia best vel avkjølt til 8 - 10°C som følge til purreløktortilla, grønnsaksuppe med pesto eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Pelz