Giancu Vermentino di Sardegna DOC - Tanca Gioia Carloforte

Giancu Vermentino di Sardegna frå vinmarksregionen Sardinia viser seg i glasset som strålende skinnende lystgul. Denne italienske cuvéen presenterer i glasset herlige komplekse noter av mirabelle, fersken, sitron og eple. Tilhørende er også aromaer av andre frukter.

Tanca Gioia Carloforte Giancu Vermentino di Sardegna fortryller med sin rettlinjede, tørt smakstoff. Den er produsert med usedvanlig lite restsukker på flaske. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig ut fra enklere kvaliteter, og her fortrylles denne italieneren selvfølgelig av en nyanserik balanse, til tross for full tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. På ganen framstår teksturen til denne lettfotede hvitvinen som flott knasende. Slutten av denne hvitvinen fra vinmarken Sardinia begeistrer med bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen styres også av mineraliske toner fra brennende jord.

Vinifikasjon av Tanca Gioia Carloforte Giancu Vermentino di Sardegna

Basis for den førsteklasses og nydelige elegante cuvéen Giancu Vermentino di Sardegna fra Tanca Gioia Carloforte er Vermentino og Vernaccia druer. I Sardinia vokser vinrankene, som produserer druer til denne vinen, på jord med brennende stein. Druene for denne hvitvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd, etter at den optimale modenheten er sikret. Etter håndhøsting går druene umiddelbart til kjelleren, hvor de sorteres og forsiktig knuses. Deretter skjer gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Giancu Vermentino di Sardegna modnes videre på binen i noen måneder.

Anbefaling til mat til Giancu Vermentino di Sardegna fra Tanca Gioia Carloforte

Drikk denne hvitvinen fra Italia best kalde, ved 8 - 10°C, som følge til spinatgrateng med mandler, potetpanne med laks eller pasta med pølseklosser.

• Flere produkter fra Tanca Gioia Carloforte