Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

Gutturnio Frizzante frå vinregionen Emilia-Romagna avslører seg i glasset i glødende rubinrødt. Nesa av denne rødvinen fra Emilia-Romagna fortryller med innslag av bringebær og jordbær. Just den fruktpregede stilen gjør denne vinen så spesiell.

Denne vinen fortryller med sin elegante, tørre smakprofil. Den ble produsert med usedvanlig lite restsyre i flasken. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne italieneren selvfølgelig, til tross for at den er tørr, med fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en utrolig silkeaktig tekstur. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Emilia-Romagna med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg innslag av jordbær og bringebær. I ettersmaken tilsettes ytterligere mineraliske noter fra de dominert av leirjordene.

Vinifikasjon av Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Grunnlaget for den førsteklasses og nydelig balansert cuvéen Gutturnio Frizzante fra Torre Fornello er druer av typen Barbera og Bonarda. Druene dyrkes under optimale forhold i Emilia-Romagna. Viñeplantene husker sine røtter dypt i leirjord. Druene til denne italienske rødvinen høstes for hånd når den optimale modenheten er oppnådd. Etter håndhøsting blir druene raskt brakt til vinkjelleren. Her sorteres og følsomt knuses de. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter fermenteringen følger en modningsperiode på noen måneder på belles efer, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling til mat når du serverer Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Dette italienske rødvinen bør nydes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til kalvestek med bønner og tomater, stekt kalvlever med epler, løk og balsamico saus eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Torre Fornello